Sánchez Ramírez, Cevicos, región Cibao Sur. En los años 2012 y 2013 fue celebrada la primera y la segunda feria de la piña, las cuales fueron realizadas con éxitos. Este año fue celebrada la tercera Feria Nacional de la Piña, Cevicos 2014, la cual fue realizada en el Marque Municipal de Cevicos durante los días 03, 04 y 05 de octubre del 2014. Esta feria fue diseñada como un mecanismo de promoción de la producción de piña en la República Dominicana, con el objetivo de informar y difundir nuestra producción nacional hacia los mercados nacionales e internacionales, a fin de prepararnos para la exportación de la fruta.
En esta versión del evento se incluyó en el proyecto “Feria de Desarrollo Cultural y Gastronómico en la Industria de la Piña” que es auspiciado por el Ministerio de Cultura, en la primera convocatoria de proyectos culturales.
Con este proyecto se pretende capacitar en el arte culinario para fortalecer la gastronomía de la provincia, utilizando como base la piña y búsqueda de alternativas para la creación de empleos con la industrialización de la misma.
Dentro de la feria se incluyó el festival gastronómico para incentivar la población a la creación de un planto típico de la provincia que nos identifique y lograr el involucramiento de la sociedad en actividades de industrialización de la piña. Además se quiere crear conciencia sobre las bondades de esta fruta para la salud humana.
Con la tercera versión de la feria nacional de la piña, Cevicos 2014, pretendemos potenciar la producción de la piña, reconociendo el apoyo recibido por las autoridades gubernamentales para nuestro sector y continuar la labor de sensibilización sobre la necesidad de expandir la producción de la piña, mejorar la calidad de la fruta y lograr cumplir con todos los requisitos de certificación, buenas prácticas agrícolas y tecnificación de cara a la exportación. También sensibilizar a las productores de piña sobre la necesidad de preparase para la comercialización en los mercados internacionales.
